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久沒去松菸文創,附近餐廳幾乎大洗牌一輪,原本很喜歡的店遷移,

而這裡變成了BaganHood 蔬食餐酒館蔬食餐廳吃過不少但以蔬食為主的餐酒館在台北算是首創,

且可以把非葷食調理到讓人以為是真的在吃葷食,我覺得蠻棒的,

BaganHood 蔬食餐酒館提供多種以未來肉,新豬肉,新雞肉的特色料理,使用的未來肉是美國進口的OmniPork新豬肉與Beyond Meat,我超級好奇味道的,而且我實際品嚐下來,完全不會有那種這味道好假,這好沒味道喔的感覺,以後若有朋友想吃蔬食但要吃精緻的,我會推薦他來這裡吃。

店家資訊:

店名:BaganHood 蔬食餐酒館/ FB

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號

時間:上午 11:30-16:00,傍晚17:00-22:00

電話:02-3762-2557

交通:台北捷運 市政府站1號出口『徒步約10分鐘』

其他:現金消費/有低消/禁帶外食/攜帶酒水需酌收開瓶費200元/可預約

線上預約:https://reurl.cc/0oRA0A

『本文為合作,內容皆為真心感想』

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位在信義區松山菸廠旁巷弄內的 BaganHood 蔬食餐酒館,對面就是我之前寫過的『TankQ Cafe & Bar X魔王』台北信義區 大份量手提箱早午餐提著走 多款動漫卡通造型杯飲品隨你選 信義區美食/早午餐『內文有店家資訊與菜單』 ,外觀是一間以不同藍色色塊為主的店面,很是很讓人一眼舒壓的顏色,且因為也很顯眼,路過很難不看。

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邀約/合作:swooping1122@gmail.com

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我蠻喜歡 BaganHood 蔬食餐酒館的門面的,具有現代感但又有些可愛,正值午餐時間,當天到現場,店家生意很好耶,我看了一下,大部分都是女孩子,這幾年,台灣飲食吹起一股以低碳,生酮飲食的新飲食風格,愛吃美食,但又擔心身材走樣『我在說我自己嗎』,儘管市面上已經有許多蔬食餐廳,但說真的,我也吃過一些蔬食餐廳,有些菜色擺盤實在很難讓人有胃口,控制飲食已經夠辛苦了,萬一菜色又單調乏味,那豈不是要我們去撞牆痛哭嗎?哈哈哈,所以像BaganHood 蔬食餐酒館這樣餐點用心烹調,餐點擺盤美學也兼顧到現代人相機先食習慣,當餐廳把餐點端出來後,真的會讓人發出一聲:也太美太不像蔬食料理了吧!那樣驚呼著。

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店內以藍色/淡紫色絲絨椅還有金色搭配一些木質色係,昏黃的燈光用起餐來無壓力且椅子都很好坐,店內的位置設計從兩人座到多人座皆能安排, 我們當天被安排在窗邊位置,店家說是最多客人會坐的區域,因為店家窗戶是大落地窗,所以氣氛很好,對我來說則是拍照加分,我到店內的時候,是客滿,不過隨著上班族午休結束後,我才拍了些空景,看了一下整體環境,的確蠻漂亮的,是女孩們會愛的風格。

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在店內後方,也有擺放著許多僅口食材,客人們若吃喜歡,也可以在這選購,店內食材來源均清楚標示,有任何疑問都可以詢問店家,且店家服務態度很好,都會隨時注意客人餐桌,會有BaganHood 蔬食餐酒館的產生是因為店家因為認同尊重生命友善環境而生,堅持且溫和的扭轉『素食與肉食』二分法,用嶄新的跨越不同飲食新風格,期望大眾為地球盡一份心力,所以店家同時也是歡迎寵物一起用餐的店喔,不需要綁繩。『但我覺得主人們還是要尊重其他用餐客人就是』

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BaganHood 蔬食餐酒館有個小缺點,就是油煙味稍重,不過也有可能當天生意好,所以味道比較明顯,有點可惜。

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 菜單:https://www.facebook.com/BaganHood/menu/ 

BaganHood 蔬食餐酒館的餐點豐富且選擇多,有選擇困難的人一定選不出來,我看大家都是點漢堡系列居多,店員也會介紹餐點,店家餐點有早午餐,開胃菜,沙拉,比薩,漢堡,碗料理 ,飲料,甜點,排餐等等,看菜單不會覺得這是素食餐廳,另外這裡也提供酒水,喜歡吃飯小酌一杯的人,也可以點,另外我發現店家的菜單抬頭超妙,是以英文字母加數字,所以點餐若不想說那麼多字,直接講編號就行。

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水喝起來有淡淡草香味,BaganHood 蔬食餐酒館也有展覽,桌上都會放著展覽資訊。

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H-22 藍柑橘漂浮汽泡 180元

好美好美的一杯飲品,配上店家的牆壁,好漂亮啊,當天天氣熱,很想喝杯清爽的氣泡飲,這杯飲料超美拍,味道上就是藍柑橘糖漿味道,甜度稍高,但喝起來舒暢解膩。 

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 H-13 泰式奶茶 180元『限冷飲』

這一份泰式奶茶很多客人會點,而且把泰式紅標紅茶冰凍成球狀冰塊,很吸睛,然後我覺得很特別的是一旁附的奶茶,客人可依照自己喜歡味道選擇『燕麥奶or堅果奶』兩款牛奶分別是奶味較重或茶味較重,喝起來風味也不同,這杯泰式奶茶喝起來相當柔和且溫潤,茶味會隨著紅茶冰球慢慢融化而有不同風味層次。 

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B-4 炙燒時蔬 油封大蒜 陳年醋烤紅洋蔥 『限五辛』280元 

這道開胃菜與我想的不同,我原本以為是滿滿不同顏色的烤蔬菜,端上來的時候,我承認有愣住,是滿滿的綠色蔬菜,不過真正厲害的在裡頭,果然人不可貌相,裡面有糯米椒,杏鮑菇,還有甜椒,經過炙烤過後的蔬菜,甜味釋放,配上店家調製的陳年醋醬汁,酸甜可口,而且裡面藏了一顆大洋蔥,烤過後的洋蔥好甜好軟,但又有保留脆口感。

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A-1 格子鬆餅 炸雞排 龍舌蘭糖 奶油 400元 +炒野菇 50元『附一杯濃湯 自然農法生菜』

『早午餐供應時間為:11:30-15:00』

我只能說這擺盤實在引人胃口大開的那種,好久沒看到早午餐是如此澎湃的樣子了,而且看上去都相當新鮮,早午餐系列也是店家推薦的餐點之一。

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格子鬆餅稍嫌乾口,有些可惜,但我很喜歡一旁的沙拉,使用自然農法生菜,生菜部分口感細緻且柔嫩非常好吃,我有加50元多一份炒野菇,份量很多且野菇炒的十分入味多汁,這一份生菜沙拉表現十分亮眼,我非常喜歡。

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炸雞排,很酷吧!這就是未來肉,台灣幾乎沒有聽說這樣似肉非肉的食材,這是源自於美國的新飲食趨勢,我記得我每次跟我阿嬤吃素食,他都會端出一碗素牛肉麵,他說是用香菇頭做的,所以我也以為未來肉就是這樣了,但其實不然,未來肉又稱『植物肉』,原物料就是使用:大豆,米,藜麥,覃類,櫛瓜,穀類等等去作調味且讓味道與外觀達到像真的肉一樣。

炸雞排吃起來,口感真的會有那種,咦!這就是炸雞排的味道,且裡頭的餡料雖然不是用肉品製作的,但非常有肉的咬勁,我認真覺得再撒上一些胡椒粉,它真的就是炸雞排了,而且熱量比真的炸雞排低太多了,炒菇非常好吃,鹹香合宜且份量好多,加了香料拌炒多了香氣好涮嘴。 

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F-3 印度咖哩 時蔬 臭豆腐 糙米飯或燕麥雜糧麵包 350元

這是我當天吃到最驚艷的料理,不僅咖哩香濃味道十分重且裡頭還多了滷臭豆腐,好妙但非常特別的創新菜,我自己是比較偏愛香料味道明顯的咖哩,我自己在吃咖哩飯時,明顯偏好香料味道重的調味,不過印度風味的咖哩也因為地區氣候差異,印度的咖哩口味也會有所不同。 但無論哪個地區,道地的印度咖喱都是用料重,所以印度咖哩度部分都是又濃又辣,很辣但會一直一口接一口吃。

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認真推薦大家若來這家店,不要錯過他們的碗類料理,咖哩相當濃稠且我還沒吃就已經聞到陣陣香味,配色也好繽紛,讓我想起我的好友斑比,她也是一枚咖哩人,且喜歡黃色,當天吃完回家後,我便馬上跟她分享這家店的印度咖哩,希望她哪天來吃也會喜歡。

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這份咖哩裡面加了許多蔬菜,還有臭豆腐,尤其是臭豆腐,超級酷,我還真的是第一次吃到這樣新奇的口感,而且臭豆腐獨特的那股臭香味並不會因為印度咖哩濃厚的味道而被掩蓋住,但兩者卻合一,另外還有一種叫天貝的豆製品,口感店家說像在吃干貝,雖然我很認真吃,但真的不是干貝 哈哈哈哈,總之這份碗類料理,我大愛就是。而且份量也不少喔。

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燕麥飯 營養價值高,米飯煮的剛剛好,不過黏也不會太乾,挖著咖哩醬拌著吃,一下就吃光了。

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鷹嘴豆泥有淡淡的甜味滑潤綿密,我每次看到鷹嘴豆,不知為何總想到哈利波特園區的鷹馬的飛行,哈哈哈。

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G-1 太妃糖肉桂捲 220元

我也很期待這一份太妃糖肉桂捲 ,也是店家的招牌甜點,撲鼻而來的肉桂香,且這一顆肉桂捲份量也不小顆,上面還有一球香草冰淇淋,還撒了許多堅果,外皮酥不過比較偏軟,肉桂粉與太妃糖拿捏得宜,熱吃或是冷吃就滋味不錯。  


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