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自從上次吃過一次西螺祖傳麻糬大王後,我便對這軟Q軟Q的麻糬想念不已,

殊不知這間在網路紅翻天的麻糬大王竟然越過濁水溪,開到熱鬧的台北市了,

使用純濁水溪水灌溉的濁水米製作從種米/選米/泡米/每日花六小時製作,不添加任何防腐劑與修飾澱粉

堅持手工製作,我終於再次吃到這讓我好想念的味道了啊,而且店家就開在熱鬧的中正紀念堂站附近,一旁還是相當有名的金峰魯肉飯,我前往的時候,購買人潮絡繹不絕呢。

店家資訊:

FB:西螺麻糬大王西螺創始店/台北中正店/程文照手工坊

官網: https://goo.gl/7AfbfD

地址:台北市中正區羅斯福路一段12號 

時間:11:00-20:30

電話:0930-337-775

交通:台北捷運 中正紀念堂站 2號出口 

其他:現金消費/外帶/可訂購 


創始店:

雲林縣西螺鎮埔心路139號『埔心郵局正對面』

攤車資訊:

南投市中山街147號 電話:0918-775-226

彰化縣員林市民生77號之一 電話:0958-208-679

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西螺祖傳麻糬大王創立於民國55年以賣冰起家,是由西螺鎮程家的程爸爸從三輪車在市場內叫賣,也因為創始店是由程爸爸程媽媽與兒子程文照一起經營故才有程文照手工坊的由來,然而家中子女長大後,各自分支經營,不管是價位,包裝,每一家都不同,目前創始店僅有以西螺祖傳麻糬大王與台北西螺祖傳麻糬大王中正店為主,想要吃到原創味道,請認明創始店。

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西螺祖傳麻糬大王台北中正店就位在捷運中正紀念堂站2號出口,從捷運走出來後就會看見,而隔壁就是鼎鼎大名的金峰滷肉飯,附近也有南門市場,我很少來這邊覺得這裡好熱鬧啊,中午前往時,周邊全是攤販與商家,小吃攤也很多,而祖傳麻糬大王就在這羅斯福路一段上。

 

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西螺祖傳麻糬大王只有賣兩種麻糬,一種是有包餡的麻糬,另一種則是網路很紅的未包餡的DIY麻糬,有包餡的麻糬一共有三種口味:紅豆/芝麻/花生,口味上也可以自己選擇要綜合還是單一口味,然後麻糬都是當天現點現做,也因為不添加防腐劑,且連花生芝麻糖粉也都是細火慢炒的,甜度上不過甜口感是舒服的,所以店家建議當天就要食用完畢加上麻糬加熱又會黏在一起,而且麻糬這種軟綿綿的食物冰過口感也比較不是那麼好吃,新鮮的東西當然要趁新鮮時趕快吃。

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一顆顆的麻糬躺在花生芝麻粉裡,模樣實在好可愛啊,店家都是現點現包,以確保麻糬新鮮不受潮而失了口感。

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麻糬剛包好的時候非常飽滿結實。

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我當天帶了一盒麻糬DIY 與一盒綜合麻糬,麻糬DIY外盒也印著創始店第二代老闆的肖像,然後是採紙盒裝,不管是買來自己吃還是送給親朋好友都蠻精美且也因為是DIY 麻糬,大伙聚一起邊包麻糬邊聊天還頗有開心的氣氛。

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包餡麻糬  110元/大盒10顆 ,80元/小盒7顆 。 

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左起:紅豆/花生/芝麻,每顆大約約莫一顆芝麻球大,顆顆紮實又圓潤飽滿,成份不加防腐劑,不加修飾澱粉,這是店家建議當天能夠食用完畢的一款麻糬盒,可能是從小就常吃小姨婆在賣的米食點心,一直到現在,我只要看到麻糬,或是粿類製品,一定都會買上幾顆解解饞。

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紅豆口味 12元/顆 

紅豆泥煮的很細緻且綿密不死甜且紅豆煮到像豆沙口感,且麻糬外皮軟Q好吃。

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芝麻 12元/顆 

店家麻糬皮真的吃得出來是天然製作的,口感很軟很軟沒有不自然的Q度且帶有米香與淡淡甜味,單吃我自己也蠻喜歡的,芝麻餡裡頭還有糖粉,吃的出來芝麻天然香氣與明顯的顆粒口感,且甜度也是適中不膩。

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花生 12元/顆 

我想大家買麻糬最愛的口味就是花生的口味了吧,我自己也是,這顆花生麻糬口感層次分明,是吃得到花生顆粒的,如果你是不愛吃太甜的人,那這顆花生麻糬一定可以符合你胃口,甜度是很剛好不會過於甜膩的那種。

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麻糬DIY 12片:110元

麻糬DIY 15片:140元

麻糬DIY 22片:170元 

這就是最近網路秀很紅很夯的DIY麻糬,然後是原味的,上面的包餡麻糬店家愛建議當天食用完畢,不過這一盒DIY麻糬則是可以常溫26度不需放冰箱隔天還是可以吃,或者用乾乾的毛巾厚厚包住麻糬外盒冷藏可以放置三天,不過我想這很難隔天吃啊,因為我一下子就把12片麻糬給吃光了,超級涮嘴的啦。

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吃法非常簡單,每一盒DIY麻糬裡都有附上一盒花生糖粉,要食用的時候在把麻糬沾上花生糖粉即可,或者也可以將花生糖粉包在麻糬皮裡吃,而且這盒帶回家分享給家人吃真的蠻好玩的,因為就好像在玩扮家家酒一樣,麻糬又軟又彈牙又好吃,還可以增進樂趣呢。

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在台北也能吃到西螺祖傳麻糬大王的麻糬,我超級開心的,因為想吃只要騎車或坐捷運前往購買就好,也不用再一直想念了。

『本文為合作文,內容皆真實感想』

 

 

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