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這幾天溫度直直落,連不怕冷的我都有些承受不住,下班騎車根本是躲在樂哥背後

台灣的冬天我認真的覺得好令人不舒服啊,身體很冷,這時候我們就要像熱呼呼的鍋物靠近,

要很靠近的那種才能被治癒到,火鍋在台灣幾乎不分季節都是非常熱門的餐點,根本沒有大小月啊,

像板橋這一間樂崎火鍋就是,因為居住在附近,我每天都會經過這裡,打從樂崎火鍋一開幕後,不誇張人潮沒斷過,無時無刻都擠滿饕客,我聽店家說預約幾乎都滿線還要現場候位的,最近天氣更是低溫,我想店家生意一定好到爆炸,我這次除了介紹餐點外,另外還要推推店家的訂位與候位系統,實在非常方便,尤其是候位系統,訂好位置後不用在現場等,只要隨時注意候位網址,就不用擔心過號。

店家資訊:

FB:樂崎火鍋-板橋店

地址:新北市橋區四川路一段57號

電話:02-2951-0681

時間:11:00-23:00

交通:台北捷運 府中站

其他:現金消費/可刷卡/可外帶/無服務費/可訂位

搶先預訂:請點這裡預約

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樂崎火鍋創始店位在新莊,聽說也是生意好到不行,我吃的這一間是位在板橋府中捷運站走路大約5-10分鐘內的分店,樂崎火鍋主打自熬湯頭與新鮮食材蔬菜,海鮮與肉品更是囂張澎湃,也難怪中午才剛開店就已經接近客滿狀態,不過好在樂崎火鍋有線上預約系統,可以事先訂位,實在方便多了。

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以往我們吃飯的時候,都要打電話去訂位,但是像我這種很不愛講電話的人,其實可以使用訂位系統,很便民的,怎麼預約餐廳,很簡單的喔。

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訂位系統有分兩種: 

一種是線上訂位,另一種則是現場候位,線上訂位方式:進入樂崎火鍋facebook-板橋店有一顆搶先預約鈕,只要點進去後,依照訂位程序ㄧㄧ填寫訂位資訊,按確認即可然後到了用餐當天在出示訂位資訊給店家確認就好。另一種則是現場候位系統,萬一線上預約已經客滿,但又很想吃火鍋怎麼辦?那就是去現場候位,早期的候位是真的要在現場等,跟排隊等迪士尼遊樂設施一樣久,樂崎火鍋尊重每一位消費者的寶貴時間,所以現場候位也是採先線上候位,只要跟店家確認好用餐人數後,店家登記後,就可以出去逛逛,而不用一直在店門口等待了。

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另外在等待候位的時候,除了可以隨時觀看前面候位組數外,我覺的很有趣的一點是,在訂位系統裡還可以搶先看樂崎火鍋的菜單,介面設計非常簡單明瞭操作上更是不用動腦想,真的好方便。

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接下來,就是開始吃肉肉吃海鮮了,我那天根本超飽的! 

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樂崎火鍋主打優質主餐,自家熬製湯頭,且以平價合理價位打進新莊,造成轟動聽說一位難求,現在除了新莊店外,在板橋也吃得到樂崎火鍋喔,不過也是一位難求啊,我那天中午十二點到,不誇張半小時不到,整家店已滿位,我想一定是有什麼魔力讓消費者這麼愛,等待位置的時候,我看見樂崎竟然有獨家進口高規格的德國乾式熟成肉品櫃,每一塊肉品產地品種都不同,上面也都有標示及價位及部位,不清楚的話可以詢問店家。

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由於店家位置已經被坐滿,我也就不好意思拍到用餐客人了,樂崎火鍋板橋店用餐環境很舒服,帶點簡約設計的裝潢,搭配日系木桌椅,加上位置不擁擠,動線規劃也流暢,我覺得非常不錯,不過店內大約只有30個位置,不算多,大家想吃一定要事先預約啊,預約系統真的非常方便的。

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樂崎火鍋才採半自助式,醬料/飲品/冰淇淋/湯頭都是自己取用,冰淇淋是日系品牌,我個人很愛樂崎的醬料區,乾淨整潔且一目瞭然,而且如果你愛吃白飯,那你有福了,這裡的白飯免費吃到飽,你要吃多少有多少,然後附餐還可以選麵/冬粉/雞蛋,湯頭非常多種有/原味柴魚雞骨/川味麻辣湯頭/養身藥膳風味/日式牛奶風味,都是店家每日新鮮熬煮,湯頭天然,我當天一共品嚐了兩種餐,根本用飽慘來形容,然後我近10:30才剛起床,睡醒馬上來吃超澎拜火鍋,真的非常硬派啊。

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雙人和牛海陸套餐 1280元 

一份綜合12oz和牛拼盤,一份綜合海鮮,兩份菜盤與兩份附餐,這樣才1280元,你要到哪裡找啦,一上桌我跟友人就已經看傻眼了,和牛一共有三種產地牛肉,分別是日本A5鹿兒島和牛4oz/澳洲頂級9+和牛霜降4oz/美國和牛雪花4oz,根本是肉食者天堂。

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這是和牛海陸的綜合海鮮盤,有鮮蝦/蚵仔/鯛魚片/蛤仔,這一份和牛海陸實在很適合給我這種愛吃肉但又不能放過海鮮的人來吃,而且海鮮各個新鮮的不得了。

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拍完照便便迫不及待的看趕快開動,我先燙了一片日本和牛,我剛從日本回來自然是看到日本和牛怎樣都不會放過,和牛不需要燙太久,我大概涮了3-5秒,就可以吃了,只能說果然是日本來的肉啊,好好吃啊,而且肉一點都不會老非常嫩且油花真的比較飽滿多汁,沾一點點玫瑰鹽就很棒了,在來是我覺得第二好吃的美國和牛,吃軟不吃硬的你就可以吃美國和牛,口感也細緻,但日本和牛還是略勝一籌啊,最後是國內普遍多見的澳洲和牛,澳洲牛多為草飼放養,肉質我個人覺得比較有咬勁,味道較為濃厚一些,但吃了日本和牛後,眼裡早已沒有其他肉品存在了,但是這三種肉品都是不錯的,而且帶有粉紅色的色澤,真的讓人胃口大開。

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雙人龍蝦套餐 1680元

原以為海陸套餐已經夠囂張了,想不到這一份龍蝦套餐根本是海龍王等級,超級無敵澎湃的多啊! 兩隻胖嘟嘟貝里斯龍蝦擺在中間是要多霸氣,再來還有2隻明蝦/4隻天使紅蝦/10隻大草蝦/10隻白蝦,以及兩份分別是沙朗牛與牛小排肉盤,還有兩份菜盤,附餐一樣是雞蛋/麵/冬粉擇一,這樣1380元真的太超值了啦,重點還有如果真的不吃牛,是可以換肉品的呦,另外不愛吃菜的人可以在點餐的時候跟店家說要換肉喔。

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這幾年火鍋流行大份量與豐富擺盤,說真的挺吸睛的,樂崎火鍋的肉品是點餐後才開始進行切肉裝盤,所以不太有那種已經退冰的狀態,且牛小排與沙朗牛的肉質也不錯吃,我個人喜歡牛小排的口感,油花分布比較平均。

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我當天最喜歡的湯頭是牛奶鍋,自然的奶香喝起來雖不是走濃郁路線,但很清爽,不管是涮肉片或者煮海鮮跟其他配料,我覺得都很順口且味道讚。

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肉品吃完後,我們便依序下各種海鮮,我個人愛海鮮勝過肉品,尤其是看到這麼多超澎湃海鮮在我眼前,簡直瘋狂到不能自己,上面是天使紅蝦,肉質當然是彈牙且鮮甜的啊,而且蠻大一隻的,吃起來超過癮。

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貝里斯龍蝦又被稱海中之王,雖說是龍蝦但跟一般常見的波士頓龍蝦不太一樣,個頭真的頗大一隻的,而且我覺得貝里斯龍蝦肉的肉質比較軟,輕輕一夾龍蝦肉就很好夾取,肉質鮮甜自然不在話下,且飽滿又彈牙鮮美,吃了兩隻龍蝦真的好爽啊。

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『我說』

飯後一定要有甜點才算完美,冰淇淋不是那種冰很久很硬的冰,也是新鮮且好挖沒有冰箱味道的冰呢,樂崎火鍋我個人覺得很適合給想要吃飽然後有一定水準品質的你前來,不管是肉品或者海鮮,我跟樂哥和友人都很喜歡,今年冬天有夠冷,趕快來樂崎吃熱呼呼鍋物暖身吧。

『感謝樂崎火鍋邀請,內容為真實心得』


 

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