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很多人都覺得我好像不太吃中式料理 一直以為我只愛吃西式料理 甚至覺得我只吃甜點度日。。。。怎麼會有這種錯覺呢??我可是正南臺灣小姑娘土生土長的一名俏妞呢!

 

今天我要來介紹一家 在地擁有30年歷史的麵店 這可是運將大哥大推的小吃喔!!而且也是我好朋友的店 不要說我自肥 ~自己好朋友

的店一定要支持 而且就算不用我介紹 這家厲害麵店 本身名氣就很大了 好嗎?? 吃過的人都說:會想念的味道!! 然後不要說我藏私

我今天就是不藏私公開了 我的口袋深到地心裡去~~我會慢慢吐出來的!!請繼續支持我噢!!

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店家資訊:大胖烏醋乾麵

店家住址:新北市三重區光復路一段138號「在郵局旁邊』

預約電話:02 2278 2309

營業時間:早上7:00~下午14:30 周一休

如果覺得我字打太多的人 請看影片吧!!

培養閱讀習慣 看字就比較有耐心看拉~我也是這樣培養起來的 沒辦法 我就很愛廢話啊~而且我希望我寫的很明白清楚 這樣我的信徒們才不會不清楚拉!!

影片

   

『更正 影片中 骨阿肉湯是45元 不是75元 我眼瞎 看錯!!』

影片我可是很認真請樂哥教我作的耶~樂哥他所有拍照攝影剪接都是自學 因為他想記錄當下 他老跟我說:等到我們老的那一天 看著年輕時候的我們 心中必定百感交集吧。。。我都要哭了我

好拉~哭完我們來吃麵吧~~

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不誇張~我當天去的時候 已經過了用餐時間 人還是好多好多 整家店好熱鬧 每個人都是衝著招牌烏醋麵骨阿肉湯來的!!

在一年比一年熱的夏天 胃口難免不好 不過大胖烏醋乾麵主要調味是帶酸甘甜味的乾拌麵 格外清爽 吃起來也不會覺得過於油膩 而且會越吃越刷嘴 酸酸甜甜鹹鹹的 很開胃喔!

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小小一家鐵皮屋蓋搭建 看上去雖然不起眼 但是不能錯過的一家道地麵店 其他餐廳雖然氛圍棒 有冷氣 有高級裝潢 但卻不一定有滿滿台

灣人情味 阿不然我們台灣小吃是在紅什麼的~~你們說 是不是啊!!! 

而且我在吃面的時候發現一件我覺得很逗趣的事 就是啊 當大家吃到正爽快的時候 煮麵阿姨突然對著客人們大喊:警察來拉~誰的車停

外面~誰的車停外面~快去牽喔~不然要被開單了喔。。阿姨操著流利台語喊叫著! 很多人都馬上走出去牽車 我個人覺得很好笑!!

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大胖烏醋乾麵 僅此一家絕無分號 如果你在外面聽到 我也是大胖烏醋乾麵出來開的!!很抱歉 那你一定是吃到假的了!!真正大胖烏醋乾麵只有在三重 只有三重有喔!!

然後店家經典招牌就是 一碗烏醋麵配一碗骨阿肉湯『就是赤肉湯』我看很多人都是直接點這一套~想必是厲害到不行!!

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來囉~~~上菜~別看這碗看起來沒有什麼的乾麵 跟你說:他沒那麼簡單~店家生意太好 所以麵都是一直煮 然後烏醋麵分

大碗35跟小碗30 有沒有佛心來著~~大碗連樂哥都吃不完 因為分量真的很大~男生一定飽!!

記得吃的時候 一定要從底部攪拌 因為整碗麵的精華在底部啊~~一定要先攪拌然後大口的吃 麵條Q 軟爛度剛好 配上店家特調自然發

酵的水果烏醋 剛吃的時候會覺得酸 但後味會有一股水果甜味飄出 真的很棒!!

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店家小菜超多的 有涼拌的 有熱滷的 有川燙的 任君選擇~~

 

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豬耳朵 店家所有食材皆是當天早上新鮮制作 肉品是新鮮溫體豬 完全不會有肉的騷味 ~我非常懼怕肉的騷味 只要有一點點我覺得騷味出來 我就不吃了~樂哥都覺得我好難養 但卻很大隻!!!

 

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我很愛吃涼拌豆腐 但我吃皮蛋白不吃皮蛋黃 蔥給超多的不是因為我是朋友的關係喔~~是真的很多!我超愛蔥!!

 

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涼拌豬肝 這道菜由樂哥來吃 因為我怕吃內臟類 樂哥說:豬肝很軟 沒有豬腥味 很新鮮 不會粉粉的~總結是:不會像外面那樣 過於粉粉鬆散的口感!

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魯油豆腐 這我超推薦~店家獨家滷汁 甘甜溫潤 豆腐嫩 配上店家自己調的醬料 再搭配蔥末跟薑絲 絕配!!我還是第一次吃到有薑絲的滷豆腐呢!!棒!

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這就是人情味 簡單 美味 實在的好味道!

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壓軸~~骨阿肉湯 溫體豬瘦肉 只有薑絲蔥末及店家自熬湯頭 而且分量也很多~我覺得不輸台南的新鮮牛肉湯喔~~瘦肉嫩度剛好 有嚼勁 湯頭意外清爽清甜~老饕才知道的美食!!

 

之前一直要來 然後一直找不到機會來 剛好我休假有空就請樂哥帶我來 而且中式小吃 一向都是樂哥最愛的台灣美食 他整個吃得很開心!!

大胖烏醋乾麵 值得你親自跑一趟的正港台灣味~~報我的名字 沒打折噢~~已經夠便宜了拉!!!

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推~~~~~然後我要換新的推推照了~~這張被朋友說太假了~哈哈!

 

 

 

 

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